豆豉鯪魚燒豆腐怎麼做|豆豉鯪魚燒豆腐的做法

“豆腐含有優質蛋白，多吃也不怕胖

小貼士：

豆豉鯪魚我用的是甘竹牌，豆豉和魚都很硬香，感覺比粵花的更好吃，千萬別買三個一起特價的，貌似叫金櫻花？忒難吃，豆豉和魚都爛爛的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉鯪魚燒豆腐的做法步驟

• 1、老豆腐切塊。小蔥切成末，幹辣椒去籽切段。

• 2、豆豉鯪魚罐頭開啟後，把鯪魚和豆豉分開。

• 3、鯪魚切成小粒。

• 4、炒鍋內放油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入豆豉繼續翻炒。

• 5、加入老豆腐，翻炒均勻。

• 6、撒上鯪魚粒，加半勺糖和1勺老抽，少量鹽調味。

• 7、鍋中加少水至豆腐三分之一處，蓋上鍋蓋小火燉2分鐘。

• 8、撒上小蔥末。

• 9、配上一碗白米飯，味道不要太好哦。