豆豉鯪魚爆油麥菜的做法 【山西】豆豉鯪魚爆油麥菜 豆豉鯪魚爆油麥菜怎麼做

“油麥菜低熱量、高營養，營養價值略高於生菜而遠遠優於萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。
含有大量的維生素群，鈣鐵等營養成分。經常食用比吃什麼保健藥丸要好的多
配合豆豉鯪魚炒，那是一個香。
下飯下粥都能讓你再來一碗的節奏.....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉鯪魚爆油麥菜的做法步驟

• 1、豆豉鯪魚罐一個買你喜歡的牌子，油麥菜儘量買新鮮的才好吃

• 2、尾巴剪一點掉就不要了，切成大拇指般大小

• 3、豆豉鯪魚搗碎【不要太碎哈】連同一些豆豉一起使用

• 4、鍋熱下油小火爆香蒜頭與辣椒絲，倒入豆豉鯪魚翻炒下

• 5、倒入油麥菜並下調味，大火翻炒幾下即可

• 6、下飯首選

小竅門

大火翻炒幾下即可，以免菜老了