涼瓜浸蟶子怎麼做|涼瓜浸蟶子的做法

“苦（涼）瓜這種天氣吃很不錯，用它配上海鮮，別有一番風味。廣東菜燜魚經常用到苦瓜，兩者的味道結合的非常不錯，苦瓜有了魚的鮮香，非常好吃。俺來個苦瓜浸蟶子吧，也非常不錯。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼瓜浸蟶子的做法步驟

• 1、將苦瓜洗乾淨。

• 2、將蟶子洗淨備用。

• 3、將苦瓜切薄片。

• 4、蟶子將肉取出。

• 5、起油鍋，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。

• 6、加適量的水燒開。

• 7、水開後加入蟶子。

• 8、燒開後加鹽調味就好了。