金鉤炒碗豆怎麼做|金鉤炒碗豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金鉤炒碗豆的做法步驟

• 1、材料備好。

• 2、金鉤泡發好，瀝乾水份，雞蛋打散備用。

• 3、鍋下水燒開，把碗豆放入焯水。

• 4、過冷河後，瀝乾水份備用。

• 5、另鍋下油攤蛋，把蛋鏟碎出鍋。

• 6、另鍋下油爆香金鉤。

• 7、放入瀝乾水的碗豆，再撒入少量的鹽翻炒。

• 8、把碎蛋倒入鍋內，炒勻即可。