金鉤娃娃菜怎麼做|金鉤娃娃菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金鉤娃娃菜的做法步驟

• 1、海米洗淨後放入少許料酒及蔥姜上鍋蒸制。

• 2、娃娃菜一分八瓣，香菇切片，蔥薑切片，備用。

• 3、娃娃菜焯水撈出。

• 4、鍋中坐少許底油，放入蒸好的海米，接著倒入蔥姜翻炒，再加入半勺香醋、香菇片，繼續翻炒。鍋中放入焯好的白菜，加幾勺焯白菜的熱水，小火燜煮。

• 5、娃娃菜塌秧後加少許鹽，蓋上蓋繼續燜煮5分鐘。

• 6、淋少許溼澱粉，勾芡出鍋。