金鉤帶子燒春韭怎麼做|金鉤帶子燒春韭的做法

“樨兒一直覺得海鮮類跟韭菜是最搭調的，這絕對是個快手菜，早餐佐粥非常好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金鉤帶子燒春韭的做法步驟

• 1、帶子和海米發好後拌少許料酒上鍋蒸10分鐘，豆腐乾切薄條備用。

• 2、涼鍋涼油放入花椒小火炸香。

• 3、將花椒撈出不要，開中火放入金鉤和帶子。

• 4、加入豆乾繼續翻炒。

• 5、加入韭菜翻炒到略微打蔫兒，加入一小勺生抽和一小勺蘋果醋翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、手邊沒有果醋可以用米醋，不過要適量調入一點點糖。
2、金鉤、帶子、豆乾都有鹹味兒，所以不用另外加鹽。