1、放少許油,放大料,幹辣椒,炒出香味。
2、土豆球下鍋,
3、放生抽,老抽,幹醬,耗油,白糖,翻炒均勻,
4、加水沫過土豆球,大火燒開,中火燜40鍾,這樣土豆會很面好吃!
5、湯快靠幹了就收鍋!
6、裝入盤裡,放蔥末,芝麻!
1,用不粘鍋可以放少許油,如果沒有,用普通鍋就可以但是要多放油!容易收湯的時候幹鍋就不好吃了。2,另外幹醬本身就很鹹,不用放鹽。3,放白糖不是為了弄得甜,是為了調和鹹溫和的口感!不至於幹鹹!