豆腐雞蛋炒辣白菜怎麼做|豆腐雞蛋炒辣白菜的做法

“豆腐的營養價值：1、富含有豐富的鈣質，進而能夠通過補充鈣而達到預防和糾正骨質疏鬆，防治腰腿痛和腰膝痠軟方面的作用非常明顯。2、含有豐富的蛋白質，進而能夠通過補充蛋白質，而發揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用。3、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的瀉火解毒的作用，對於目赤腫痛的人，適當吃豆腐有很好的瀉火解毒的功效。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐雞蛋炒辣白菜的做法步驟

• 1、準備原材料豆腐、雞蛋、辣白菜。

• 2、豆腐切成小塊放入開水中焯水去除豆腥味。

• 3、焯好水的豆腐立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。

• 4、雞蛋打散新增少許水攪拌均勻。

• 5、豆腐放入蛋液中拌勻。

• 6、鍋中放底油加熱放入蔥花爆香。

• 7、倒入蛋液豆腐中火開始炒制。

• 8、雞蛋炒至微微成型。

• 9、放入辣白菜。

• 10、將辣白菜和雞蛋豆腐炒勻入味撒上味精提鮮即可出鍋享用。

• 11、美味可口的豆腐雞蛋炒辣白菜裝入容器中撒上香菜就大功告成了。

• 12、搭配滷豬蹄、麥華田湯汁、櫻桃一起吃美味無比。

• 13、普通的食材用心去做就會給自己帶來好心情哦。

• 14、豆腐入口即化混搭著雞蛋的濃香和辣白菜的酸辣簡直是讓人回味無窮。

• 15、這是一道快手菜非常適合上班族的朋友噢。

小竅門

豆腐的營養價值：
1、富含有豐富的鈣質，進而能夠通過補充鈣而達到預防和糾正骨質疏鬆，防治腰腿痛和腰膝痠軟方面的作用非常明顯。
2、含有豐富的蛋白質，進而能夠通過補充蛋白質，而發揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用。
3、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的瀉火解毒的作用，對於目赤腫痛的人，適當吃豆腐有很好的瀉火解毒的功效。