麻辣鴨脖子怎麼做|麻辣鴨脖子的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣鴨脖子的做法步驟

• 1、鴨脖子，滷藥，滷藥有花椒，孜然，香葉，桂皮，八角，茴香等十多種配製而成。

• 2、幹辣椒適量，

• 3、煮鍋裡放清，放進滷藥，幹辣椒，

• 4、放二大久鹽，

• 5、淋上醬油，放點紅糖，

• 6、燒開，

• 7、放進過好開水的鴨脖子，

• 8、大火燒開，

• 9、轉中火國40分鐘以上，途中翻面，撒上雞精。滷好的鴨脖子自然冷卻更入味。

• 10、好香辣的鴨脖子。