“其麻辣鮮香,回味十足。鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效”
1、準備好鴨脖
2、準備好所用輔料
3、將鴨脖子脖洗淨,切段
4、鴨脖用清水泡至20分鐘。泡出血水
5、鍋中注入水,加入料酒,下入鴨脖燒開後將鴨脖用溫水沖洗乾淨。
6、另起鍋,注入油,下入辣椒花椒炒出香味
7、再倒入八角香葉草果蔥薑蒜煸炒均勻
8、倒入開水
9、烹入料酒,加入醬油糖燒開
10、下入焯水的鴨脖
11、大火燒開,轉小火燜至1小時
12、撈出晾涼即可
1:鴨脖用清水泡出血水,可以去掉鴨脖的腥味。
2:歡迎吃友新增我的個人V信huxi1900,我會每天在朋友圈分享美味菜譜!