主料
中筋麵粉 :120輔料
豬油 :50具體步驟
1.中筋麵粉120g,牛奶60g,糖10g,豬油20個,為水油皮揉好備用,為10個的量,其餘材料為酥油皮揉好備用,為10個的量。
2.由於忙著,忘記拍10個分開的樣子,分成10個,水油皮包住酥油皮,壓平,用擀麵杖趕開。
3.捲起備用。
4.再用擀麵杖趕開。
5.捲起。
6.團圓圓,擀成餅,包上餡料,可以是糯米現做的,可以是豆沙餡,隨自己的喜歡放餡,面上切3條口。
7.刷蛋液,撒黑芝麻。
8.放烤箱裡190度,15分鐘,中層。
9.美味老婆餅在辛苦的勞作後終於出爐了,品嚐美味。
挺複雜的做法,比較累,做這個之前準備多一些的時間。