鹹菜炒毛豆的做法 佐粥小菜：鹹菜炒毛豆 鹹菜炒毛豆怎麼做

“可以一次炒多點，放在冰箱，當鹹菜吃白粥很舒服。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜炒毛豆的做法步驟

• 1、原料圖如圖。裡脊肉切小丁用鹽，蛋清，胡椒粉醃一下。

• 2、鹹菜毛豆焯水撈出來過冷水備用。

• 3、少許油炒香乾辣椒圈，薑末，下入裡脊肉丁炒散。

• 4、下入鹹菜和毛豆，炒均勻，調鹽，胡椒，生抽，炒兩分鐘。

• 5、毛豆變軟就好了，出鍋放點雞精。