1、鹹鴨切小塊清冼,冷水下鍋煮一下,控幹。
2、香菇切片,毛豆清洗乾淨,備用。
3、鍋中放油,加入鹹鴨,翻炒。加入料酒、生抽、白糖、幾滴老抽上色,加入半碗水。五分鐘後加入備好的毛豆,香菇。再炒十五分鐘左右出鍋。
4、很好吃,大人吃肉肉,寶寶可以吃香菇和豆豆。
5、開飯了。
中間鍋太乾可以適量加入少量水。