鹹菜毛豆炒魷魚怎麼做|鹹菜毛豆炒魷魚的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

鹹菜毛豆炒魷魚的做法步驟

• 1、食材：魷魚（已洗淨）、鹹菜（已清洗切碎）、毛豆、薑片。

• 2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。

• 3、將魷魚放在案板上切開。

• 4、將毛豆下入沸水中焯上5到6分鐘撈出。

• 5、接著，再換清水擱入薑片煮開。

• 6、然後，下入切好的魷魚，加適量的料酒。

• 7、下入切好的魷魚焯上30秒到40秒，撈出。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入焯好的毛豆、魷魚和鹹菜翻炒翻炒。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、調味炒勻即成。