毛豆炒雪菜怎麼做|毛豆炒雪菜的做法

“炎炎夏日，吃飯沒食慾怎麼辦？果子給你推薦一款雪裡蕻做的家常小菜，特下飯。

雪裡蕻我家每年冬天會醃上滿滿一大缸，有時侯家人食慾不振，我就會取一些雪裡蕻炒肉絲、炒豆腐、炒毛豆，家人會足足吃兩大碗還收不住嘴。此時也正是毛豆上市季節，毛豆營養豐富，和雪裡蕻搭配製作簡單又好吃。快來一起做起來。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆炒雪菜的做法步驟

• 1、準備好食材
• 2、毛豆洗淨，也可以開水鍋內焯一下

• 3、蔥和幹辣椒切好

• 4、雪裡蕻切碎碎的

• 5、熱鍋注入油，燒至6分熱，毛豆下鍋，放入紅幹椒一起翻炒一分鐘

• 6、倒入3克生抽繼續翻炒

• 7、加入雪裡蕻一起翻炒一分鐘

• 8、撒入蔥花炒勻，因為雪裡蕻就是醃製的，所以不用另外加鹽

• 9、裝盤，美味即享！配上一碗米飯或米粥，味道真的好吃的不要不要的哦！

小竅門

因為雪裡蕻就是醃製的，所以炒制的時候不用另外加鹽