1、食材:毛豆、鹹菜(已清洗切碎)、小素雞。
2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。
3、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成片。
4、將毛豆下入沸水中焯上5到6分鐘撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入鹹菜翻炒翻炒。
6、接著,合入焯熟的毛豆和切好的小素雞翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。