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DIY蔥香戚風蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.29W
DIY蔥香戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘

現在的人們已經開始喜歡動手DIY各種各樣的東西了,特別是各種各樣的美食的。於是蛋糕就成為了DIY的首選了。既漂亮又好吃美味。並且今天的這一道甜品即蔥香戚風蛋糕充滿了特色,讓人覺得這種蛋糕真的是有一種奇妙的魔力,能夠進行各種變化。

主料

雞蛋5個
細砂糖 :30
低筋麵粉 :80

輔料

鹽 :3
色拉油 :35
牛奶 :55
香蔥丁 :適量
黃油 :適量

具體步驟

蛋白蛋黃分開,備用。

蛋黃里加10克細砂糖和鹽,攪拌至蛋黃。

分次加入色拉油攪拌均勻。

分次加入牛奶攪拌均勻。

篩入低筋麵粉,攪拌成無顆粒狀。

蛋白里加幾滴檸檬汁,分次加入細糖打至硬性發泡。

與蛋黃部分攪拌均勻。

香蔥用適量低筋麵粉拌勻。

裝進正的中空模。

烤箱焙烤模式140度,烤60分鐘左右。

烹飪技巧

配方的比例是8寸中空模具