現在的人們已經開始喜歡動手DIY各種各樣的東西了,特別是各種各樣的美食的。於是蛋糕就成為了DIY的首選了。既漂亮又好吃美味。並且今天的這一道甜品即蔥香戚風蛋糕充滿了特色,讓人覺得這種蛋糕真的是有一種奇妙的魔力,能夠進行各種變化。
主料
雞蛋 :5個輔料
鹽 :3具體步驟
蛋白蛋黃分開,備用。
蛋黃里加10克細砂糖和鹽,攪拌至蛋黃。
分次加入色拉油攪拌均勻。
分次加入牛奶攪拌均勻。
篩入低筋麵粉,攪拌成無顆粒狀。
蛋白里加幾滴檸檬汁,分次加入細糖打至硬性發泡。
與蛋黃部分攪拌均勻。
香蔥用適量低筋麵粉拌勻。
裝進正的中空模。
烤箱焙烤模式140度,烤60分鐘左右。
配方的比例是8寸中空模具