“生羊肉串中含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鈣、鐵、鋅、硒、脂肪等營養成分。羊肉可以保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化,具有保護胃黏膜的功效。羊肉有補肝明目的功效,可以治療貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等。羊肉可以溫補脾胃,可以用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。羊肉可以溫補肝腎,可以用於腎陽虛所致的腰膝痠軟、冷痛、陽痿等症。羊肉可以補血溫經,可以輔助治療貧血。”
1、準備原材料羊肉、花菇、圓蔥。
2、羊肉切成大小均勻的塊狀。
3、羊肉在清水中浸泡二十分鐘去除多餘的血水和雜質。
4、圓蔥去皮洗淨瀝乾水份切好備用。
5、花菇洗淨切成片狀。
6、鍋中倒入底油加熱放入圓蔥爆香。
7、圓蔥炒出水分放入花菇片炒至變軟先盛出備用。
8、另起鍋倒入底油加熱放入瀝乾水分的羊肉炒至變色斷生。
9、倒入這道美味的經典靈魂配料紅酒放入調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖。
10、調味料炒勻大火燉起來按照自己的口味也可以新增少許清水。
11、紅酒燉羊肉聞著味道就是滿屋飄香。
12、燉至湯汁濃稠時放入炒好的圓蔥和花菇一起大火炒勻。
13、最後放入鹽和味精、黑胡椒粉調味均勻即可出鍋享用。
14、沒味濃郁的紅酒燉羊肉裝入盤中用生菜做裝飾就大功告成了。
15、花菇入口軟糯香香的味道特別棒。
16、搭配小甜品、雞蛋、一個爽口的小水果一起吃超級完美。
17、羊肉入口香濃羊肉獨有的味道是我們家的最愛脣齒留香回味無窮。
18、羊肉混搭圓蔥的清香好吃到停不下來噢。
生羊肉串中含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鈣、鐵、鋅、硒、脂肪等營養成分。羊肉可以保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化,具有保護胃黏膜的功效。羊肉有補肝明目的功效,可以治療貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等。羊肉可以溫補脾胃,可以用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。羊肉可以溫補肝腎,可以用於腎陽虛所致的腰膝痠軟、冷痛、陽痿等症。羊肉可以補血溫經,可以輔助治療貧血。