蔬果蒸南瓜如何做簡單又美味

顏色多種的蔬菜水果和南瓜的黃色撞在一起，別有一番風味，使得成品菜色澤鮮豔迷人，並且形狀各異，給人一種視覺上的享受，這道果蔬菜餚富含豐富的維生素，能補充我們所需要的氨基酸，對兒童特別好。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜切成小塊，去皮，上鍋蒸熟。

2.西蘭花切小朵，放入開水中，加入少許油、鹽，汆熟。

3.牛油果切兩半，去核。

4.再切成小塊之後把皮扒掉。

5.蒸熟的南瓜放入一個大碗中。

6.放入汆熟的西蘭花和處理好的牛油果小塊，調入糖、鹽、醋、味精，滴兩滴花椒油拌勻。

7.拌好後裝盤即可。

烹飪技巧

1.汆西蘭花時加入少許油，能夠使西蘭花色澤鮮亮。2.最後花椒油是用來提味的，個人建議最好滴兩滴，否則口感平仄，但不要太多，多了全是花椒味道也不太好。