紅湯羊肉面怎麼做|紅湯羊肉面的做法

“令人饞涎欲滴的紅湯羊肉面。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅湯羊肉面的做法步驟

• 1、羊肉、蘿蔔切丁。

• 2、細辣椒粉備好。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入羊肉丁炒幹水分。

• 4、放入適量辣椒麵。

• 5、炒出紅油。

• 6、放入蘿蔔丁翻炒片刻。

• 7、放鹽、生抽、花椒粉，翻炒均勻。

• 8、加入適量開水。

• 9、將蘿蔔燉至軟爛。

• 10、放入雞精調味，再放入少許陳醋可去腥增香。

• 11、分兩份盛入碗中。

• 12、煮好的面再放放少許菠菜，撈入碗中即可。

小竅門

1.用細辣椒麵更易炒出紅油。
2.羊肉中的水分要炒幹。
3.少許陳醋可去腥增香。