主料
羊肉 :一斤輔料
胡蘿蔔 :一根具體步驟
1.把羊肉切塊 我覺得可以切得小一點因為會比較好熟 而且容易煮爛
2.胡蘿蔔切塊
3.生薑大蒜切片
4.鍋裡倒油放入薑片蒜片進鍋翻炒出香味
5.鍋中放羊肉翻炒致變色
6.鍋中放入料酒生抽老抽糖,鹽少許因為生抽老抽中有一定的鹹味兒了
7.將桂皮大料乾紅辣椒花椒香葉放入小調料包裡 將調料包放入鍋中(此部可無調料包,直接將材料放入鍋)
8.鍋中放入開水,中火燉一個小時後加入胡蘿蔔,或者白蘿蔔,即可
1.鹽一定要少放,生抽老抽裡都有鹹味兒2.家中最好備一個調料盒,因為燉肉什麼的香料太多不太容易往外挑3.胡蘿蔔白蘿蔔不可同時吃,因為這樣容易得敗血病