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豉椒爆花蛤怎麼做|豉椒爆花蛤的做法
欄目:
熱菜
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食材
明細
主料
花蛤
(500克)
輔料
青椒
(1根)
紅椒
(1根)
姜
(3片)
配料
料酒
(2湯匙(30ml ))
老乾媽豆豉辣醬
(2湯匙(30克))
原味
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
豉椒爆花蛤的做法步驟
1、花蛤泡入鹽水中半小時,吐淨泥沙,反覆衝淨後,撈出控水備用。
2、青紅椒去蒂去籽洗淨
後切
塊。姜洗淨後切片。
3、鍋中倒入油,中火加熱至5成熱,倒入豆豉辣醬和薑片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。
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