豆豉彩椒爆墨魚怎麼做|豆豉彩椒爆墨魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉彩椒爆墨魚的做法步驟

• 1、墨斗魚去表皮和內臟，切塊，入開水中焯至８分熟撈出瀝乾　水分。

• 2、青紅椒洗淨切塊備用。

• 3、熱鍋倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青紅椒炒幾下。

• 4、加入墨斗魚、生抽、料酒翻炒至熟透，最後加入雞精、蠔油、胡椒粉調味即可。