“香噴噴的辣椒,來一碗白米飯搭配,最開胃,最下飯。”
1、將辣椒拍扁後切段。
2、熱鍋下油,加入蒜姜爆炒,再加入豆豉爆炒。
3、下辣椒翻炒均勻,放入鹽,雞精,老抽。
4、爆炒熟出香味後出鍋裝盤。
炒辣椒需要大火爆炒才好吃。豆豉裡面有鹽,就不要再放太多的鹽了