爆炒花蛤怎麼做|爆炒花蛤的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒花蛤的做法步驟

• 1、花蛤提前一晚泡水，吐一下泥沙，然後清洗乾淨。

• 2、燒熱水，把花蛤焯水一下，不要焯水太久。

• 3、辣椒切段，姜蒜切粒。

• 4、洋蔥和香蔥切好。

• 5、起鍋熱油，爆香蒜姜幹辣椒。

• 6、下豆瓣醬炒出紅油。

• 7、下花蛤翻炒，撒少許料酒。

• 8、放香蔥洋蔥翻炒斷生出鍋。

• 9、可以吃啦。