1、油鍋燒熱,倒入玉米油,大火煸炒臘肉和蔥花出香味。
2、加入蘿蔔煸炒兩分鐘。
3、加入少許鹽大火煸炒。
4、加入適量水。大火煮3分鐘。
5、加入腐竹,魚丸大火煮5分鐘。
6、加入少許鹽。
7、適當加入少許生抽拌均勻,
8、盛盤。
9、成品圖。
腐竹需要提前浸泡,腐竹有鹽味最後可以不需要放鹽。