雞塊燉腐竹怎麼做|雞塊燉腐竹的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞塊燉腐竹的做法步驟

• 1、雞塊切塊清洗乾淨，用料酒，鹽，生抽，玉米澱粉醃製半小時備用，我醃製一個晚上，味道不錯，很入味。

• 2、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒陳皮，香葉，生薑出香味，倒入雞塊，加入少許料酒，煸炒。

• 3、加入辣椒醬，老抽，白糖，倒入適量水，大火燉25分鐘。

• 4、腐竹，在繼續燉15分鐘，不需要加入鹽，腐竹有鹽味。

• 5、大火收汁。

• 6、撒入蔥花，完成。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。