老北京炸醬怎麼做|老北京炸醬的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

老北京炸醬的做法步驟

• 1、幹黃醬中放入半碗水洩開。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。以免過稀，影響效果。

• 2、五花肉切成小丁。多切些蔥花。

• 3、鍋中放適量油，油熱後放入五花肉丁和蔥花煸炒。

• 4、直至煸炒出油，五花肉稍焦黃。

• 5、倒入洩好的黃醬，翻炒均勻。