1、備豬肉,薰豆腐乾,尖椒,蒜瓣。
2、肉切絲,蒜切片,豆腐乾切片,辣椒切絲。
3、燒油放進豆腐乾放點鹽炒勻。
4、炒入味出鍋待用。
5、另起鍋另燒油放進肉絲大火快炒。
6、再放進辣椒絲,蒜片。再放點鹽勻,
7、翻炒片刻。
8、再倒進炒好的豆腐乾炒勻。
9、淋上醬油炒勻。
10、放點清水煮二分鐘。
11、再放點味精燒開出鍋。
12、裝盤上桌。