尖椒肚片怎麼做|尖椒肚片的做法

“清清爽爽的一道家常菜，豬肚補虛損健脾胃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒肚片的做法步驟

• 1、豬肚洗淨高壓鍋加蔥姜壓12分鐘，熟透切片。尖椒洋蔥切塊，水發木耳去根。蔥薑切片。
• 2、鍋內放油燒熱，放入蔥姜炒香，放尖椒，洋蔥，木耳炒出香味。
• 3、放入肚片，加鹽，味精，白糖，醬油翻炒均勻。
• 4、放入陳醋，蒜末稍炒一下。
• 5、點香油出鍋即可。

小竅門

一隻豬肚可做兩份菜。稍微切薄點。尖椒洋蔥用手撕開更入味。