尖椒肉丁怎麼做|尖椒肉丁的做法

“麻辣清香，肉質鮮嫩。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒肉丁的做法步驟

• 1、眉毛肉一塊，沖洗乾淨；

• 2、切成長丁狀；

• 3、放料酒、鹽、黑胡椒粉、紅薯澱粉拌勻。

• 4、二荊條、小米辣切顆，姜、蒜切片。

• 5、鍋熱多油，中火倒入肉丁劃至變色撈出。

• 6、留少油，下鮮青花椒；

• 7、倒入姜、蒜、二荊條、小米辣翻炒；

• 8、下肉丁翻炒；

• 9、放鹽、雞精，淋料酒；

• 10、翻均勻即可出鍋。