食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
尖椒炒豬大腸肉片的做法步驟
1、豬大腸用醬油和姜醃製10分鐘,然後清洗乾淨。
2、豬大腸切段,用廚房紙把水分吸乾。
3、熱油。
4、豬大腸入鍋炸。
5、豬大腸炸至金黃撈出瀝乾油分。
6、瘦肉切片入鍋炸。
7、肉片炸熟撈出瀝乾。
8、尖椒切圈,蒜頭和生薑切小塊。
9、蒜頭和姜用花生油炒香。
10、豬大腸和瘦肉入鍋翻炒一下。
11、尖椒入鍋翻炒一會。
12、加蠔油和腐乳和腐乳汁翻炒均勻入味。
13、切一些黃瓜片擺盤,黃瓜去火。