1、杏鮑菇切片。
2、尖椒切片,肉切片,蔥花都準備好。
3、起鍋燒油下入杏鮑菇。
4、炒涼兩分鐘變軟盛出備用。
5、另起鍋燒油下肉片和蔥花炒制肉片。
6、下入尖椒翻炒均勻。
7、下入杏鮑菇。
8、放一勺生抽,放一點老抽調色,放一勺耗油,加一點鹽翻炒均勻即可。
9、出鍋裝盤完成。