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發表於:2024-01-13
“一直在想是不是換成《肉沫芹菜》的標題,可是想了又想還是保留這道菜的“原汁原味”吧,我們日常生活裡習慣說“爛肉芹菜”了,它體現了四川人對這道菜的家常、快手、方便。以前小的時候家...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬裡脊肉(50克)芹菜(一根)輔料郫縣豆瓣(適量)嫩肉粉(適量)調料姜(少許)食鹽(少許)味精(少許)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜肉絲的做法步驟1、先將瘦肉清洗切塊。2、再將瘦肉切成...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料酸豇豆(適量)肉末(適量)輔料花椒(適量)配料十三香(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉豇豆的做法步驟1、準備好酸豇豆(我爸泡的酸豇豆很好吃,我就是不放任何調味料...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料芹菜(適量)豬肉片(適量)小蔥(適量)蒜米(適量)輔料老抽(適量)蠔油(適量)雞精粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒肉的做法步驟1、原料:芹菜豬肉片小蔥蒜米調味料:老抽蠔油雞精...
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發表於:2019-01-22
爛肉芹菜,一道有名的家常菜,由肉末,芹菜烹飪而成。雖然說聽著菜名有些怪怪的,感覺不好吃,其實不然。如果你配上一碗米飯吃,那就是另一番風味了。就個人而言,我覺得它超級的開胃下飯。在這裡我...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬肉(適量)芹菜(適量)輔料精鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碎肉芹菜的做法步驟1、肉剁碎,姜、蒜切好。2、碎肉放入少許的...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料帶筋熟牛肉(400克)大白菜(400克)輔料胡蘿蔔(一小段)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料芹菜(適量)瘦肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒肉的做法步驟1、成品圖。2、芹菜適量洗乾淨,切小段備用...
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發表於:2024-02-26
“爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類,是一道非常下飯的菜,也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分為兩種,細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱為‘泡豇豆’,而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用...
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發表於:2024-02-24
“這道《芹菜肉末》是第一次做,起因是為了消滅冰箱裡的剩餘食材,結果做出來的味道,把我給驚豔到了…麻辣鮮香,下飯一絕!拿來拌麵什麼滴,也相當給力啊;這次炒得太少了,週末一定要去採購芹菜,炒一...
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發表於:2024-02-29
“川菜裡的家常菜我家常常亮相的一道菜爛肉粉絲也叫{螞蟻上樹}有不同味道的做法今天做的醬香味也是最原始的沒有加任何蔬菜。”食材明細主料爛肉末(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量...
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發表於:2023-12-31
“做道帶肉的包子,生煎、蒸兩吃。芹菜清香,豬肉嫩滑,肥瘦都有,肉餡吃起來很嫩,麵皮蓬鬆喧潤。”食材明細主料麵粉(1斤)豬肉(200g)芹菜(1顆)蒜末(適量)輔料白糖(5g)酵母粉(2g)調料醬油(2匙)蠔油(1匙)生粉(2匙)...
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發表於:2024-01-11
“家常菜,炒一個,下飯,又好吃~”食材明細主料牛肉(100G)野山椒(適量)生薑(適量)郫縣豆瓣(適量)芡粉(適量)雞蛋(1個)輔料芹菜((西芹)適量)泡紅辣椒(適量)大蒜(少許)花椒(少許)生抽(少許)白糖(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料芹菜(200g)肉末(200g)輔料蔥段(適量)酸辣椒(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)色拉油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜肉末的做法步驟1、芹菜切成小顆粒2、準備肉沫3、酸辣椒4、蔥...
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發表於:2024-03-01
“都看過老舍的《茶館》吧?裡面提到過爛肉面,做法如下:”食材明細主料各種肉(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)配料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝...
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發表於:2018-12-26
芹菜的做法可以說多種多樣,可炒,可煎,可拌,可煮。今天給大家推薦這一道芹菜瘦肉粥,非常適合家裡的小朋友和老人食用,既有肉又有菜,煮得軟軟爛爛的,好消化。只需芹菜,瘦肉,大米就可完成這一道美味...
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發表於:2024-02-26
“淮陽有道名菜叫“肉絲爛糊”也叫“爛糊”。爛糊”做法極其簡單,就像普通的肉絲炒白菜類似,只不過又延時燜制了幾分鐘,使白菜吃起來十分軟爛,極易吸收消化,它最適合老年人食用,因此起名為“...
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發表於:2023-12-29
“鮮香脆嫩。”食材明細主料兒菜(100g)爛肉(50g)輔料蔥花(1勺)豆豉(1勺)調料鹽(適量)料酒(1勺)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉兒菜的做法步驟1、兒菜切成絲備用。2、油熱以後,把用鹽和...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料肉末(60克)芹菜(200克)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)蒜(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末芹菜的做法步驟1、提前準備好食材。2、鍋燒熱,下肉末與蒜末。炒香。3、大火,放入芹菜...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料肉(適量(豬肉、牛肉均可))芹菜(適量)輔料植物油(適量)料酒(適量)蔥(適量)澱粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉芹菜的做法步驟1、芹菜過水焯一下過涼2、...
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發表於:2024-01-05
“夏天到啦,食慾不振,酸菜不失為下飯良品,搭配肉末,簡直了😜。”食材明細主料酸菜(200g)肉末(150g)輔料蔥(適量)泡紅椒(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉酸菜的做法步驟1、酸菜切...
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發表於:2024-01-05
“芹菜肉丁是一道適合飲食口味清淡的人食用的家常菜。選用新鮮芹菜和西胡蘆切丁,配上嫩滑的豬裡脊肉丁清炒,不論是一碗粥還是白米飯都是百搭下飯菜。”食材明細主料芹菜(80克)西葫蘆(80克)豬...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料芹菜(適量)胡蘿蔔絲(適量)肉絲(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲芹菜的做法步驟1、原料2、熱鍋,放油加肉絲煸炒。3、加胡蘿蔔絲煸炒。4、加芹...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料芹菜(500g)麵粉(1000g)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)食用油(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜不爛的做法步驟1、芹菜切丁。2、胡蘿蔔切絲。3、加入麵粉、花椒...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料芹菜(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜肉片的做法步驟1、瘦肉切片加入適量醬油,料酒,少許水抓勻...