綠豆奶昔如何做簡單又美味|獨創美食

主料

輔料

具體步驟

1. 熬好綠豆湯時，要把綠豆熬開花。然後將綠豆湯盛出，綠豆剩在鍋裡。綠豆、牛奶和煉奶的比例大約是1杯煮熟的綠豆配半杯牛奶、1/5杯煉奶，我以為這樣的口味是最好的，因為可以保持比較濃郁的綠豆香氣，甜度也剛好。當然喜歡甜的人可以再加些煉奶。

2. 將綠豆和牛奶倒入攪拌機中，然後添入煉奶，開啟機器進行攪拌就可以了。

烹飪技巧

胖星兒特別說明：任何有奶香的甜品都可以試著用煉奶來代替白糖使用，奶甜的味道會更加完美。綠豆、牛奶和煉奶的比例是最適合我家口味的，每個人做的時候可以自己調整，牛奶多一些就會稀一些，奶味濃一些，而綠豆多一些，綠豆沙的口感就更明顯，看個人的喜歡。煉奶的新增量當然也依每個人對甜度的不同喜歡會有所不同。這一款飲料做凍品比較好，所以牛奶事先放入冰箱冷藏，綠豆煮好後也晾涼並放冰箱儲存一會兒後再使用味道會更佳。