準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
麵粉 :
3勺 輔料
孝母 :
0/3匙白糖 :
1匙小蘇打 :
1滴 具體步驟
1.把孝母和白糖用溫水調好
2.調好的溫水到入麵粉裡和勻
3.和好的面蓋子蓋上用毛毯吾上找個熱乎的地方待發,大概5小時左右就發好了
4.用手捏一點小蘇打用溫水調好溫水一點就可以,到入發好的面裡,揉勻!在發一會
5.把發好的面切成大小相同的形狀,蒸鍋開鍋後放到蒸鍋裡,20分鐘就好了,關火後3-5分鐘再開蓋!
烹飪技巧
2兩碗4碗麵粉放10分之一孝母,放一勺白糖,柔面一定要光滑