烤黃花魚怎麼做|烤黃花魚的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤黃花魚的做法步驟

• 1、黃花魚處理好。在魚肉上抹鹽。這次是店家處理的直接開膛破肚了。下次自己收拾的話，從背部劈開，腹部相連，就能鋪平了。

• 2、魚皮上劃道兒。澆點兒白酒或者料酒。塗上鹽。切薑絲或者薑片，在魚身上和肚子下都塞點兒。撒孜然，醃二十分鐘。喜歡辣的，就來點兒辣椒面兒。

• 3、魚皮上噴點兒油。烤箱220度30分鐘(沒預熱)。

• 4、烤完15分鐘時候，可以拿出來再噴點兒油，補點兒孜然。

• 5、出爐。外焦裡嫩。