香煎小黃花魚怎麼做|香煎小黃花魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎小黃花魚的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖。

• 2、將小黃花魚清洗乾淨，放料酒，胡椒粉，鹽醃製一會兒，將蔥薑蒜剁成末。

• 3、準備酥脆炸粉，將小黃花魚沾上一層，依次都沾好放於盤中，炸時才不會手忙腳亂的。

• 4、鍋中放適量的油加熱至六成熱(油量基於煎與炸之間)。

• 5、擺入小黃花魚，中小火煎制。

• 6、煎至金黃翻另一面繼續煎。

• 7、煎得金黃酥脆(連骨都能吃掉)。

• 8、倒出多餘的油，放入蔥薑蒜末。

• 9、小火炒一會兒，出香味。

• 10、調點醬油。

• 11、快遞翻炒一下下即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。