魚香日本豆腐怎麼做|魚香日本豆腐的做法

“日本豆腐軟軟的好吃外，麵包裹上魚香汁，香酥可口好吃下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香日本豆腐的做法步驟

• 1、日本豆腐切成大小等同的小段。

• 2、把日本豆腐放在澱粉中裹一層。

• 3、反裝放入適量白砂糖，黃豆漿，醬油，醋，澱粉，蒜米水攪拌一下。

• 4、平底鍋中熱油把裹了澱粉的日本豆腐放進去煎。

• 5、煎至一面金黃後翻面。

• 6、兩面都煎至金黃後盛出來。

• 7、剛才調好的那一把醬汁倒入鍋中煮。

• 8、小火慢慢熬至湯汁濃稠。

• 9、日本豆腐放進去均勻的裹上醬汁後再煮兩分鐘即可出鍋。

小竅門

日本豆腐還容易碎切的時候，要小心點，裹完澱粉後接著去煎不要放置。