魚香豆腐的做法 超下飯的魚香豆腐❗️簡單易學，下飯菜家常菜 魚香豆腐怎麼做

“吃膩了魚香肉絲，又覺得魚香茄子太過油膩，可以試試這道魚香豆腐，給你意想不到的驚喜。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香豆腐的做法步驟

• 1、老豆腐切塊，午餐肉切厚片，蒜薹切段，姜，蒜少許。

• 2、魚香汁：糖2勺+醋1.5勺+生抽2勺+蠔油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米澱粉1勺+2勺清水混合均勻。

• 3、鍋中放適量油，把豆腐放進煎到兩面發黃盛出來備用。

• 4、鍋中留適量的油，放豆瓣醬，姜蒜炸香。

• 5、先把午餐肉放進去翻炒30秒，再放豆腐。

• 6、倒入魚香汁翻炒，根據情況新增一丁點鹽調味。

• 7、湯汁收差不多關火。

• 8、魚香豆腐製作完成，酸甜透著微微辣，大人小孩都愛吃。

• 9、吃多了魚香肉絲，魚香茄子，又鍾愛魚香味道的朋友不要錯過哦。

小竅門

1、把握不好魚香汁糖醋的比例，建議先放白糖，加醋剛好沒過白糖，這個酸甜度是正好的。
2、配菜可以用胡蘿蔔，木耳，青椒等等。
3、豆腐用之前煎一下。