青椒煸牛肉絲怎麼做|青椒煸牛肉絲的做法

“牛肉隨便加任何輔料都可以做成一道美味的菜。比如這道青椒煸牛肉絲，只是簡單的幾個青椒，幾粒黑胡椒，就可以帶出牛肉的香，鮮，下飯可是一流的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒煸牛肉絲的做法步驟

• 1、青椒洗淨去籽切絲

• 2、牛肉切絲備用

• 3、將切好的牛肉絲用適量生抽,鹽,薑絲醃製10分鐘入味

• 4、鍋內油熱後下牛肉絲煸炒

• 5、待牛肉絲漸漸變色,加入適量黑胡椒粒,繼續煸炒1分鐘

• 6、隨即加入青椒絲翻炒片刻

• 7、撒上香蔥翻炒兩下即可起鍋(因為牛肉提前已經醃入味,所以這道菜不用加鹽)

小竅門

因本人喜歡牛肉有些嚼勁,所以適當的多煸了一點時間,如果喜歡嫩滑一點的朋友,應適當減少煸炒的時間