青椒炒肉絲的做法 【廣東】青椒炒肉絲 青椒炒肉絲怎麼做

“年夜飯之讓年更有味--青椒炒肉絲，色香味俱全的一道家常菜，美味可口，是非常不錯的下飯菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒肉絲的做法步驟

• 1、青椒洗淨去籽，切圈備用。

• 2、裡脊肉切細絲，放入碗中，調入醬油和玉米澱粉，加入少許油，用手抓勻備用。

• 3、蒜頭切碎，生薑切絲備用。

• 4、鍋中加入油，大火燒熱，下入蒜末和薑絲煸出香味。

• 5、倒入肉絲翻炒。

• 6、炒至肉絲顏色微變，倒入青椒不停翻炒。

• 7、炒至青椒變色，調入鹽和雞精翻炒均勻即可關火。

• 8、出鍋裝盤，上桌享用吧。

• 9、成品圖。