茭白乾煸牛肉絲怎麼做|茭白乾煸牛肉絲的做法

“牛肉絲切至筷頭粗就行了，不能太細，細了乾煸就一點點了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白乾煸牛肉絲的做法步驟

• 1、三個茭白，青椒，茭白去皮

• 2、茭白，紅蘿蔔，青椒，切大點的絲，牛肉切絲用生抽抓一下。

• 3、姜切絲，蒜末

• 4、炒鍋燒熱，放油放入薑絲炒香，倒入牛肉絲煸幹水分，炒出鍋。

• 5、炒鍋洗淨，上灶燒熱倒入油，待油熱倒入切好的茭白，紅蘿蔔，青椒絲，乾煸一分鐘放鹽，炒幾下，倒入牛肉絲。再一起炒幾下，出鍋裝盤。

小竅門

無需幹一點水哦，乾煸的茭白好香