青辣椒煸魚乾怎麼做|青辣椒煸魚乾的做法

“【青辣椒煸魚乾】味道清香鮮辣，是一道飯遭殃的菜餚。其實魚乾煸炒熟透之後，已經很好吃了，用青辣椒重新炒制之後，味道非常好，濃郁的清香味道含有一絲絲的辣氣，味道特棒。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青辣椒煸魚乾的做法步驟

• 1、把魚乾洗淨。

• 2、把青辣椒洗淨。

• 3、切長條塊。

• 4、熱油，放入青辣椒。一定要開啟抽菸機。

• 5、反覆煸炒至斷生。

• 6、加適量蠔油。

• 7、放入備用的魚乾。

• 8、加少許鹽提味，炒勻即可關火。

• 9、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、一般魚乾都有鹹度，所以放鹽時要嘗一嘗。
2、最好選擇青辣椒，清香味和魚乾搭配非常誘人。
3、記得開啟抽菸機，否則爆炒辣椒時你會受不了的。