“自己根據菜譜改編的原創新·地三鮮。如有雷同,純屬意外。”
1、將青椒切成菱形片,將茄子、土豆切成滾刀塊,油鍋8成熱,分別炸成金黃色備用。
2、熱鍋涼油,蔥花爆香,將土豆和青椒下入翻炒。青椒斷生。
3、下入茄子翻炒。
4、放入老抽上色翻炒,汁炒成稠一點。
5、下入胡椒粉和蒜末翻炒,炒出蒜香和茄子的香味就可以出鍋成盤啦~~~~~~~
6、看,色香味俱全的地三鮮就開吃啦~~~~HOHO~