“東北人必須要會的菜，現在農村的菜都下來了也不用花錢買，能做出好多美味的菜品”
1、準備土豆，茄子，辣椒，都是自己家種的。
2、茄子去皮切滾刀塊，土豆也是一樣的，辣椒切大一點。
3、切好的土豆放水裡泡一會。
4、茄子放點鹽殺出水。
5、鍋裡放少量油把土豆放鍋裡煎。
6、看見土豆半熟了再把辣椒放下去煎。
7、一直煎都辣椒土豆都黃黃的，根據自己口味來，可以多煎一會，我家有孩子吃就煎短了一點。
8、煎好放盆子裡備用。
9、把殺好的茄子用水擠一擠水分放入生粉拌拌，放鍋裡煎。
10、煎兩面煎黃就可以了。
11、三種菜都放一個盆子的就行。
12、蔥蒜都切好。
13、把所以的調理都放一個小碗裡面再加一點水攪拌均勻。
14、鍋裡油燒熱放入蔥蒜，炒出來味道。
15、出來香味以後把菜都倒入鍋裡炒。
16、翻炒幾下把調料汁都倒鍋裡再讓它煮一分鐘，都汁收幹。
17、最後放入蔥花就可以了。
千里飄香谷
