地三鮮的做法 地三鮮（二當家） 地三鮮怎麼做二當家的菜譜

“我做的就是家常版，容易做，味道不錯哈哈”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地三鮮的做法步驟

• 1、茄子滾刀塊粘幹澱粉（幹澱粉多點），土豆滾刀塊，辣椒切塊備用

• 2、醋，醬油，鹽，糖，料酒，調汁

• 3、熱鍋，加油，炸土豆金黃即可，然後炸沾了幹澱粉的茄子（茄子很容易熟，稍微變軟變小就可以，炸的時間不要長）

• 4、熱鍋，加油，蔥薑蒜爆香，加入辣椒，稍微炒一下，加炸好的土豆茄子，

• 5、加入調好的調料汁炒出香味，出鍋前加入水澱粉，大功告成了哈哈