你瞭解多少？|鮮人蔘的儲存與食用

人蔘是一種名貴的藥材，人蔘的功效也挺多的。現在的人們追求新鮮的東西，例如：肉，蔬菜等等之類。那麼，你知道新鮮的人蔘嗎？試問鮮人蔘應該怎麼儲存?新鮮人蔘怎麼吃?我們只見平時大多數那些老人蔘為多，新鮮的沒有常見。今天，我們來了解一下新鮮的人蔘儲存與食用。

人蔘是老幼皆知的名貴藥材，分為生晒人蔘、保鮮參及鮮人蔘。新鮮人蔘因為在我們的生活上比較少接觸到，故然吃新鮮人蔘的機會也就少了。

一、鮮人蔘的儲存方法

1、冰箱內儲存

這是一般家庭廣泛使用的方法。儲存前適當地灑一點水，然後包在塑料袋內，置於冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可儲存兩個月。

2、蘚苔儲存

這是在陰涼處大量儲存人蔘的方法。將人蔘和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可儲存一週。

3、沙內儲存

這是一種在秋季長期儲存人蔘的方式。適當地溼潤沙子，將人蔘一層層地埋在乾淨的沙堆裡，可儲存1個月以上。

4、紙盒內儲存

將人蔘放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季儲存到冬季。

二、新鮮人蔘的正確吃法

第一種吃法：切片含嘴。

最簡單快速的一種方法，只要把新鮮人蔘切成很薄的片狀，直接放於口裡含著，含著有一段時間就可以嚼碎，可以提神醒腦、甘甜可口哦!網友們還看了>>>你可能不知道，原來生地還有這些作用~~

第二種吃法：燉食。

也是將新鮮的人蔘切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗裡，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋裡隔水蒸燉至4到5個小時後，飲水食參。

第三種吃法：燉雞湯。

將新鮮人蔘切成薄片後備用，將雞(最好選用烏雞)去毛去內臟弄乾淨後放於燉鍋裡，加入新鮮人蔘片2-3片即可和調味料一起用文火熬3個小時左右，要記得喝湯吃肉同時要吃人蔘片。

第四種吃法：泡酒。

用新鮮人蔘泡酒泡出來的酒益處更多，很簡單的泡法，只需要用一整個新鮮人蔘洗淨幹水放置乾淨容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個月左右便可以喝，每次不要喝太多。

三、注意事項

人蔘雖然是一種補氣藥，但如果沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，並無虛弱現象，則不必進服補藥。

服用人蔘後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。

忌飲茶。服人蔘後，不可飲茶，免使人蔘的作用受損。

無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

人蔘忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人蔘中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。

人蔘五大忌：咳嗽忌用人蔘，疼痛忌用人蔘，感冒忌用人蔘，發熱忌用人蔘，正在失血忌用人蔘。

通過上文你知道鮮人蔘的儲存與食用了吧！你可以去尋找一根新鮮的人蔘，去儲存或者食用它。與老人蔘對比有什麼不一樣的。現在人人都覺得收藏越久的人蔘越有價值，那麼，試問一下越新鮮的人蔘有沒有價值呀？小編覺得鮮人蔘也挺好的，雖然沒有吃過，但是感覺不錯。大家可以試一下的哦！