木耳蝦米蛋羹怎麼做|木耳蝦米蛋羹的做法

“蒸蛋羹，所搭配的材料可謂有花樣百出，我這次就只用蝦米木耳，也一樣的好吃。
食材”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳蝦米蛋羹的做法步驟

• 1、各材料，木耳預先發透，蝦米洗淨即可

• 2、木耳用沸水煮10分鐘左右，撈起晾去水份待用

• 3、蛋打散後加入冷開水與鹽拌均勻

• 4、在蒸碗內放進蝦米與木耳

• 5、把蛋液過篩後加入在碗內

• 6、封上保鮮膜

• 7、冷水下鍋，中火蒸15分鐘後，關火，再虛蒸6分鐘

• 8、取出蛋羹，除去保鮮膜，下蔥，淋下麻油，即可食用