“木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌。番茄煲湯酸酸的,有生津止渴,健胃消食的功效,還能美膚養顏。銀耳滋潤而不膩滯,潤燥養陰清熱都很管用,再配合營養豐富的雞蛋,它們合而為而湯,具有開胃消食、美膚養顏的保健功效。”
1、準備好材料。
2、銀耳提前泡發。
3、泡發的銀耳切去根部黃色部分,撕小朵洗淨。
4、番茄切小塊,木瓜去皮去籽切小塊。
5、鍋中加水1600毫升,放入銀耳和木瓜燒開後改小火煮30分鐘左右。
6、加入番茄再煲20分鐘。
7、雞蛋打散在碗裡,淋入蛋液。
8、攪拌成蛋花就可以關火了湯本身已經有甜味,可以按個人口味加點白糖或冰糖。